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1.除黃油外的全部材料放進麵包機的麵包桶裡，先下酸奶和蛋液，最後下酵母，用矽膠鏟拌勻材料後啟動和麵攪拌功能

2.攪拌10分鐘後下黃油

3.繼續攪拌至出膜的完全階段

4.攪拌完成的麵團蓋上麵包機蓋子開始發酵（也可以拿出放在一個够大的容器，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵）

5.麵團發酵至2.5一3倍大

6.拿出麵團排出空氣，分成三等份並揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

7.已鬆弛的麵團排氣後擀成長麵片，並由上而下卷起來

8.放在一個450克的土司模中

9.將土司模放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大，完成後刷上份量外的蛋液

10.送進已預熱的烤箱中，165度烤35分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後脫模，凉至手溫密封保存

11.完美拉絲，看得見的柔軟，可以手撕着吃

12.也可以切片做三文治

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